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Recetas para hacer en menos de 10 minutos

El mundo laboral y académico en el que estamos inmersos en la actualidad, a menudo no nos permite tener tiempo para realizar todas las tareas que tenemos pendientes. Una de ellas, y tal vez la más importante de todas, es comer.

Pero, más que todo, preparar los alimentos. Bien por falta de tiempo o por indisponibilidad, necesitamos tener una comida rápida, pero también saludable (que a veces cuesta).

Por eso hemos decidido hacer un recopilatorio con algunas recetas fáciles para hacer en menos de 10 minutos. Para que no llegues tarde al trabajo, y para que no te pierdas esa importante charla en la universidad.

Yogurt con cereal

Ideal para los desayunos. No importa qué edad tengas o cuál sea tu situación. De seguro ambos ingredientes no te afectarán.

La preparación es rápida, ya que ni siquiera tendrás que preparar algo. El Yogurt lo puedes comprar en un supermercado, siempre y cuando no contenga mucho azúcar. En todo caso, lo mejor es optar por la versión casera, o un yogurt orgánico.

Para el cereal, puedes preferir los que no tienen azúcares, o bien, sustituirlo por frutos secos como la granola.

Emparedado saludable

Ideal para las cenas. Ha acabado el día, y lo mejor que podemos hacer es tomar una ducha, y posteriormente una siesta. De hecho, muchas personas lo hacen sin detenerse a cenar, precisamente porque el tiempo es mucho para poca energía restante en el tanque de combustible personal.

Es allí donde un emparedado, con panes integrales, jamón de pierna, lechuga, albahaca y tomate, puede hacer la diferencia.

La preparación es sencilla y no es necesario encender la cocina, a menos que desees tostar un poco el pan, una vez lo hayas armado.

Sofrito de arroz con atún

Un almuerzo exprés. Somos la generación que tiene tan poco tiempo, que abrimos la puerta de nuestro piso, soltamos en el sofá todo lo que cargamos a cuestas, encendemos la cocina, y preparamos lo primero que se nos ocurra, de acuerdo a lo que haya en el refrigerador. La idea es perder el menor tiempo posible, comer, retocarse, y devolverse a los compromisos.

Por eso, un sofrito de arroz con atún puede ser perfecto. Necesitarás los ingredientes habituales para hacer un arroz, y una lata de atún. Quizás un poco de margarina.

Realizarás el arroz al dente (proporciones 1 taza de arroz, 1 taza de agua). Cuando esté seco, lo pasarás a una sartén, y agregarás el atún. Sofríes con margarina.

¡Hora de comer!

Los ingredientes más usados en la cocina mexicana

México es un país con una riqueza histórica de la que no podemos, sino, sentirnos orgullosos. Y orgullosos no por el simple hecho de que existieron, sino por lo bien que ha perdurado la costumbre y la cultura prehispánica dentro de un país gigantesco y con potencial.

Dentro de esta cultura y su manojo de costumbres, la cocina juega un papel preponderante. En el plano internacional, la cocina mexicana es una de las más ricas en cuanto a preparación, calidad de ingredientes, novedad y sabor.

Para ello, suelen ocupar algunos ingredientes habituales dentro de los platillos más comunes. ¿Sabes cuáles son?

Maíz

Junto con el cacao, es uno de los cultivos que más tiempo se ha cultivado dentro de suelo mexicano. Considerado por los aztecas como una reliquia, le veneraban porque les proveía de alimento.

El maíz es la base principal de los alimentos de México, ya que el gran porcentaje de los panes que se consumen se derivan del maíz, a diferencia de otros países donde el trigo es protagonista.

Algunos productos derivados del maíz han pasado a formar parte de la lista que cautivó al mundo y razón por la que la gastronomía de México es Patrimonio Inmaterial de la Humanidad (UNESCO).

Chiles

Aunque el nombre pareciera indicar otra  nacionalidad, estos primos lejanos del pimiento son tan mexicanos como las rancheras.

No existe un solo tipo, y muchos residentes locales bromearán indicando que una versión de chile es más picante que la anterior.

El chile se ha convertido en un ingrediente de obligatoria entrada en la mayoría de sus platos, desde carnes, sopas, hasta cremas para media tarde.

Aguacate

Para los antiguos aztecas, el consumo de aguacate era la mejor manera de preservar la especie, pues le proveía al cuerpo la salud necesaria para engendrar hijos más sanos.

Hasta el día de hoy, el aguacate es el producto vegetal más consumido en México. Lo cultivan todo el año, y en la mayoría de los estados del país.

Es, además, el elemento principal del guacamole, uno de sus productos culinarios más destacados.

Arroz

Ir a México y ver todas las formas en que preparan el arroz, te hará olvidarte de los chinos. El arroz se consume blanco, con chile, con azafrán, con caldo de granos, primaveral (con muchos vegetales); o se prepara para acompañar las comidas.

Más allá de que estos sean los preferidos por los mexicanos, existe un listado de más de 100 ingredientes diferentes que le han dado a México una de las gastronomías más completas del mundo.

Conoce cuáles son las mejores comidas del Mediterráneo

Nos hemos pasado por Barcelona, la capital de Cataluña. Aunque la ciudad se encuentre marcada en un momento histórico nostálgico, no hemos dejado pasar la oportunidad de probar algunos de los mejores platos de la cocina mediterránea tradicional.

Por eso, hemos tomado en consideración los platillos más buscados dentro de la ciudad para comprobar, de esta manera, cuáles son algunos de los mejores platillos de la cocina del Mediterráneo.

Al ser nuestra opinión, no hemos considerado colocar un ranking, sino, más bien, un listado que podrá ser objeto de posturas distintas por cada uno de nuestros lectores.

Lasaña de carne gratinada

De más está decir que las pastas, los pastichos y las lasañas son algunos de los platillos más comunes cuando se piensa en la comida del Mediterráneo.

De amplia connotación italiana, la lasaña de carne es la favorita, y la manera ideal de comenzar a conocer la cocina de estos lugares. En este caso, hemos preferido la variedad que es gratinada con quesos y crema de bechamel, que le dan más jugosidad y envolvimiento al sabor final.

Piernas de cordero al horno

En la cocina mediterránea, el horno tiene un papel fundamental. Las comidas horneadas, como la anterior, como la siguiente, y como estas piernas de cordero, son una obligatoriedad cuando se piensa en los platillos más selectos de esta parte del mundo.

De este platillo, hemos preferido el horneado tradicional, que se acompaña con papas o verduras gratinadas, que pueden hornearse en conjunto, aunque aumenta su dificultad de preparación.

El secreto está en saber contrastar un sabor dulce de las verduras con un sabor agridulce de la carne. Todo esto, gracias a especies y salsas de preparación casera.

Pizza mediterránea

Hablar de pizza no sólo es hablar de Italia, sino también de una cultura muy extendida por todo el Mediterráneo. Hoy en día cada cual la prepara a su manera y de la manera que más le guste. Sin embargo, la variedad de la pizza del Mediterráneo, en combinación con sus ingredientes, la hacen irresistible.

Suele estar acompañada de un pescado de carne blanca (atún, pargo), y el resto de sus ingredientes suelen ser vegetales de sabor fuerte: pimientos, tomates, champiñones, ajíes, olivas.

 

Toda una delicia. Suele ser la pizza que lleva menor porcentaje de quesos, dentro de las más solicitadas del mundo. Sin embargo, puede ser quizás la que más explosión de sabor tiene.